Закваски для сыра (страница 7)
- Мезофильные закваски
- Термофильные закваски
- Вспомогательные закваски
- Ароматообразующие закваски
- Моновидовые концентраты
- Закваски торговой марки "ПроСыр"
- Закваски Danisco
- Закваски AFFIMAGE®
- Закваски Углич
- Закваски Sacco
- Закваски для сыра Хансен (Chr. Hansen)
- Закваски Lactoferm-Biochem
- Закваски Standa
- Закваски Микромилк (MicroMilk)
- Закваски BMB
- Закваски Клеричи (Clerici)
- Закваски ALCE (Альче)
- Закваски Coquard (Кокар)
- Закваски промышленных объемов
Прекрасная закваска для творога с незначительной кислинкой. На 100 литров молока.
670 руб.
Закваска для творога и сыров российской группы. На 500-1000 литров молока.
1 405 руб.
Закваска для творога и сыров российской группы. На 100 литров молока.
670 руб.
Закваска MicroMilk MM20 подходит для производства сыров российской группы и творога.
1 395 руб.
Служит для подавления развития маслянокислых и гнилостных бактерий!
660 руб.
Служит для подавления роста плесеней и дрожжей в сыре и кисломолочке.
1 395 руб.
Служит для подавления роста плесеней и дрожжей.
670 руб.
Закваска для сверхтвердых сыров: пармезан, пекорино, монтазио, грана падано.
670 руб.
Закваска MicroMilk YO H20 идеальна для производства пармезана. На 500-1000 литров.
965 руб.
Закваска MicroMilk YO H20 идеальна для пармезана. На 100 литров молока.
670 руб.
Специальная закваска для моцареллы и других вытяжных сыров.
1 405 руб.
Итальянская закваска для производства йогурта и "снежка". До 1 тонны молока!
1 405 руб.
Специальная закваска для производства горгонзолы. До 1 тонны молока!
1 435 руб.
Закваска для горгонзоллы и греческого йогурта. На 100 литров молока.
670 руб.
Предназначена для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.
610 руб.
Большая фасовка. Для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.
1 025 руб.
Моновидовой концентрат болгарской палочки на 500 литров молока
1 350 руб.
Болгарская палочка (моновидовой концентрат) от MicroMilk на 100 литров молока.
610 руб.
Ароматообразующая термофильная закваска придает сыру яркий сливочный вкус.
1 405 руб.
Ароматообразующая закваска, придает сыру насыщенный ореховый вкус.
670 руб.
Ароматообразующая закваска Micromilk - добавляет аромат в сырах.
670 руб.
Ароматообразующая закваска Micromilk подходит практически для любых сыров.
680 руб.
Термофильно-мезофильная закваска Клеричи (Clerici) для вытяжных сыров.
1 805 руб.
Термофильная закваска Клеричи (Clerici) НС1 на 1 тонну молока. Для выдержанных сыров!
1 055 руб.
Термофильная закваска для производства моцареллы. Пластичное и мягкое тесто!
1 495 руб.
Закваска формирует мягкую консистенцию и чистый кисломолочный вкус.
1 055 руб.
Для приготовления йогуртов: питьевого, термостатного, резервуарного.
1 645 руб.
Термофильная культура микроорганизмов, подходит для йогуртов и сыров!
1 985 руб.
Для получения сыров в «швейцарском стиле», отличные глазки!
9 710 руб.
Усиливает аромат и вкус пропионовых бактерий, придает сыру эластичность.
3 620 руб.
Пропионовые бактерии от компании Standa. На объем от 1 до 3 тонн молока.
4 340 руб.
Рекомендуется применять для улучшения вкуса, аромата и рисунка сыров.
1 760 руб.
Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой из коровьего и козьего молока.
720 руб.
Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой, из коровьего и козьего молока.
1 130 руб.
Содержит бактерии, позволяющие ускорить набор кислотности в сыре.
2 050 руб.
Закваска для сыров "с дырочками". Содержит газообразующие бактерии.
900 руб.
Специальная закваска для сыров "Лактик", прекрасно подходит для козьих сыров!
1 120 руб.
Мезо-термофильная закваска прямого внесения от компании Standa
1 690 руб.
Фермерская закваска является универсальной, подходит для многих сыров.
1 495 руб.
Мезо-термофильная закваска прямого внесения от компании Standa.
1 285 руб.
Ферментация цитратов: медленно и в небольшом количестве.
4 070 руб.
Биозащитная культура от компании Standa против позднего вздутия сыров.
1 760 руб.
Дрожжи, участвующие в нейтрализации поверхности сыра и образовании аромата.
1 530 руб.
Культуры, участвующие в формировании поверхности сыра и придании аромата.
1 575 руб.
Специальные дрожжи для мягких сыров. Особенность - развиваются по всему телу сыра!
1 955 руб.
Культура борется с чёрной плесенью, а также нейтрализует поверхность сыра и колбасы.
3 605 руб.
Закваска для созревания. Придаст сыру солодовый или сливочный аромат.
1 530 руб.
Данная культура придаст сыру сливочно-ореховый, сладковатый аромат!
1 665 руб.
Значительно улучшает вкусовые качества сыра, нейтрализация горечи.
1 665 руб.
Идеальна для сыров с голубой плесенью - придание нежной кремовой текстуры телу сыра.
1 665 руб.
Улучшает вкусовые качества сыра, значительно нейтрализует горечь при вызревании.
1 665 руб.
Закваска для созревания лаборатории Standa придаст аромат ванили вашему сыру!
1 665 руб.