Плесень для сыра (страница 2)
Дрожжи для производства сыра, колбас и национальных кисломолочных продуктов.
2 655 руб.
Бактериальный микс с голубой плесенью для производства Gorgonzola Dolce без дрожжей
1 700 руб.
Культура плесень Penicillium Roqueforti с высоким протеолизом и высоким липолизом
980 руб.
Для сыров с плотной текстурой и пикантным ароматом: Горгонзола пиканте, Стилтон.
1 085 руб.
Для производства классического камамбера с нежной коркой и грибным запахом.
2 835 руб.
Специальная плесень Penicillium camemberti, предотвращает рост мукора!
3 220 руб.
Дрожжи KL для производства сыров с плесенью, кисломолочных национальных напитков.
2 760 руб.
Культура Saccharomyces cerevisiae для производства сыра горгонзола. На 2 тонны молока
2 095 руб.
Смесь белых плесеней CROSTA FIORITA - идеально сбалансированный состав плесеней.
925 руб.
Голубая плесень для выработки классических итальянских сыров с синей плесенью.
665 руб.
Бревибактерии от итальянского производителя для изготовления сыров с мытой корочкой.
1 730 руб.
Бревибактерии от итальянского производителя для изготовления сыров с мытой корочкой.
7 365 руб.
Белая плесень Penicillium Candidum - очень быстрый протеолиз.
650 руб.
Белая плесень Penicillium Candidum для производства сыров с плесневой белой корочкой.
650 руб.
Белая плесень Penicillium Candidum для производства сыров с плесневой белой корочкой.
1 760 руб.
Белая плесень Penicillium Candidum для производства сыров с плесневой белой корочкой.
7 160 руб.
Для производства сыров с белой плесенью, полутвердых сыров и сыров с мытой коркой.
650 руб.
Для производства сыров с белой плесенью, полутвердых сыров и сыров с мытой коркой.
1 760 руб.
Для производства сыров с белой плесенью, полутвердых сыров и сыров с мытой коркой.
7 160 руб.
Микс всех необходимых стартовых и нестартовых культур для производства сыра бри.
595 руб.
Бактериальный комплекс «ЛАНГР» AFFIMAGE® для приготовления сыра лангр. Волнистая корочка!
595 руб.
Бактериальный комплекс «КРОТТЕН» AFFIMAGE® - сбалансированный состав для приготовления сыра кроттен.
595 руб.
Бактериальный комплекс «КАМАМБЕР» AFFIMAGE® для приготовления стабилизированного камамбера.
595 руб.
Бактериальный комплекс для голубых сыров: содержит стартовые бактерии и плесень.
880 руб.
Бактериальный комплекс для голубых сыров: содержит стартовые бактерии и плесень.
2 040 руб.
Бактериальный комплекс для голубых сыров: содержит стартовые бактерии и плесень.
8 190 руб.
Специальный бактериальный комплекс для изготовления сыра Горгонзола!
700 руб.
Специальный бактериальный комплекс для изготовления сыра Горгонзола!
2 280 руб.
Специальный бактериальный комплекс для изготовления сыра Горгонзола!
8 090 руб.
Бактериальный комплекс для сыра камамбер. Содержит и закваски и плесени!
925 руб.
Бактериальный комплекс для сыра камамбер. Содержит и закваски и плесени!
2 280 руб.
Бактериальный комплекс для сыра камамбер. Содержит и закваски и плесени!
8 190 руб.
Аффинажная смесь для производства козьих, мягких и полутвердых сыров.
465 руб.
Готовая смесь для производства козьих, мягких и полутвердых сыров.
4 250 руб.
Для поверхностно вызревающих мягких сыров, созревающих с участием сырной слизи.
4 250 руб.
Смесь для сыров с мытой коркой. Не окрашивает корку сыра, но придает характерный аромат!
3 345 руб.
Голубая плесень Penicillium Roqueforti от компании Lactoferm - на 1 тонну молока.
2 835 руб.
Белая плесень Penicillium Candidum от Lactoferm для сыровяленых колбас и сыра.
2 225 руб.
Аффинажная смесь для производства сыров с белой плесенью. Содержит PC и Geo!
2 215 руб.
Придают продукту мягкий вкус и аромат, способствует размягчению тела сыра.
610 руб.
Дрожжи для раскисления любых видов сыров (мягких, твердых и полутвердых) и колбасы.
595 руб.
Голубая плесень Penicillium Roqueforti на 100 литров молока от итальянского производителя.
610 руб.
Голубая плесень Penicillium Roqueforti от итальянского производителя!
2 835 руб.
Бревибактерии MicroMilk PB для производства сыров с мытой коркой.
2 010 руб.
Маленькая фасовка бревибактерий от итальянского производителя.
615 руб.
Максимальная фасовка бревибактерий от итальянского производителя MicroMilk.
1 935 руб.
Белая плесень Penicillium Candidum от компании MicroMilk. Для камамбера, бри.
1 395 руб.
Белая плесень Penicillium Candidum в заводской фасовке от итальянского производителя.
610 руб.
Заводская фасовка Geotrichum Candidum от итальянского производителя.
610 руб.
Белая плесень Geotrichum Candidum - для мягких козьих сыров и камамбера, бри.
2 630 руб.
Geotrichum candidum LMA GEO 93 дает насыщенный, яркий аромат в мягких сырах.
1 535 руб.
Очень зрелый, капустный, с животными нотами вкус корки. Сильная деформация!
1 300 руб.