Нажмите на фотографию для увеличения
Черева свиная - калибр 40-42 мм, 91,4 м., кат."А"
-
1 700 руб.
- + 85 бонусов
- Артикул товара: 2318
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Черева свиная данного калибра – классика при производстве большинства традиционных колбас.
Калибр оболочки: 40-42 мм
Количество в упаковке: 91,4 м
Фаршеемкость на 1 м: до 0,65 кг
Подходит для колбас: Сыровяленые колбасы, Украинская жареная, кровяная, сардельки, купаты, колбаски-гриль.
Способы приготовления: Жарка, вяление, варка, запекание, для гриля, копчение.
Применение: тщательно промыть снаружи и изнутри теплой проточной водой температурой 37-40°С. Замочить на 4-5 часов для устранения запахов. Для лучшего отмачивания можно добавить ложку 9%-ого уксуса.
Тип упаковки: ПЭТ тара
Срок годности: 11 месяцев
Условия хранения: до 25°С
Производитель: ООО ТПК "Прагма", Россия
Внимание! Заявленный калибр черевы не всегда "четкий", что связано с анатомическим строением кишок у животного (в начале длинного отрезка (3-5 метров) черева тоньше, а к концу отрезка диаметр может увеличиться на 2-4 мм).
Лимонная кислота в пищевой промышленности используется как подкислитель, консервант, антиоксида..
180 руб.
Дрожжи для сыра и колбасы Lallemand Flav-Antage® KL представляют из себя ряд дрожжей, специ..
2 115 руб.
Тендерайзер – устройство для быстрого и аккуратного размягчения мясных и рыбных стейков п..
255 руб.
Бактериальный комплекс Brie Affimage (читается “Бри Аффимаж”) с..
700 руб.
Форма Большой куб отлично подходит для приготовления сыров фета, брынза, таледжио, крешенца, ст..
995 руб.